为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
是月之末,择吉日,大合乐,天子乃率三公、九卿、诸侯、大夫亲往视之。是月也,乃合累牛腾马,游牝于牧。牺牲驹犊,举,书其数。命国难,九门磔攘,以毕春气。
孫興公雲:“潘文淺而凈,陸文深而蕪。”
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子夏问诸夫子曰:“居君之母与妻之丧。”“居处、言语、饮食衎尔。”
王光祿雲:“酒,正使人人自遠。”
子曰:“中庸其至矣乎!民鲜能久矣!”
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