为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。

　　謝鎮西少時，聞殷浩能清言，故往造之。殷未過有所通，為謝標榜諸義，作數百語。既有佳致，兼辭條豐蔚，甚足以動心駭聽。謝註神傾意，不覺流汗交面。殷徐語左右：“取手巾與謝郎拭面。”

　　王右軍道謝萬石“在林澤中，為自遒上”。嘆林公“器朗神俊”。道祖士少“風領毛骨，恐沒世不復見如此人”。道劉真長“標雲柯而不扶疏”。